Weißes Chili mit Grillhähnchen: Einfaches Hauptgericht (Druckversion)
Weißes Chili mit zartem Grillhähnchen ist ein einfaches, cremiges Hauptgericht. Perfekt für die ganze Familie und schnell zubereitet.
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Amerikanisch
# Zutaten:
→ Herzhafte Basis & Aromen
01 -
454 g chicken breast (cooked and shredded)
02 -
2 cans (420 g each) cannellini beans (drained and rinsed)
03 -
720 ml chicken broth
04 -
1 large onion (about 140 g), finely diced
05 -
3 cloves garlic, minced
06 -
1 can (112 g) diced green chilies (drained)
07 -
15 ml olive oil
→ Cremige Würze & Frische
08 -
1/480 ml sour cream
09 -
1/480 ml cream cheese (softened)
10 -
5 ml ground cumin
11 -
1/10 ml dried oregano
12 -
30 ml lime juice
13 -
Salt to taste
14 -
Black pepper to taste
→ Knusprige & Frische Garnitur
15 -
1/4 bunch fresh cilantro, chopped, for garnish
16 -
1 medium avocado, diced
17 -
84 g tortilla chips
18 -
84 g shredded cheddar cheese
# Zubereitung:
01 -
Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einem großen Topf. Braten Sie 1 große Zwiebel (ca. 140 g) darin weich, etwa 5 Minuten. Geben Sie 3 fein gehackte Knoblauchzehen hinzu und kochen Sie diese eine weitere Minute, bis sie duften. Dies bildet die aromatische Basis für Ihr Weißes Chili mit Grillhähnchen.
02 -
Rühren Sie 700 ml Hühnerbrühe, 2 Dosen (je ca. 425 g Abtropfgewicht) Cannellini-Bohnen und 1 Dose (ca. 115 g) gewürfelte grüne Chilis ein. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und lassen Sie sie 10 Minuten sanft garen, damit sich die Aromen verbinden.
03 -
Geben Sie das 450 g gegarte, zerkleinerte Hähnchenbrustfilet in den Topf. Würzen Sie mit 1 TL Kreuzkümmel und 0,5 TL getrocknetem Oregano. Lassen Sie alles weitere 5-7 Minuten köcheln, um sicherzustellen, dass das Hähnchen vollständig erhitzt ist.
04 -
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Rühren Sie 120 g Sauerrahm und 120 g Frischkäse (zimmerwarm) ein, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind. Dies erzeugt die charakteristische cremige Textur Ihres Weißes Chili mit Grillhähnchen – Einfaches Hauptgericht. Nicht mehr kochen lassen.
05 -
Nehmen Sie den Topf vom Herd. Rühren Sie 2 EL Limettensaft ein. Schmecken Sie das Chili großzügig mit Salz und Schwarzem Pfeffer nach Geschmack ab. Probieren Sie und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an, um das Geschmacksprofil dieses Weißes Chili mit Grillhähnchen zu perfektionieren.
06 -
Schöpfen Sie das heiße Chili in Schüsseln. Garnieren Sie jede Portion mit 1/4 Bund frischem Koriander, 1 mittelgroßen gewürfelten Avocado, 85 g Tortilla-Chips und 85 g geriebenem Cheddar. Servieren Sie dieses köstliche Weißes Chili mit Grillhähnchen – Einfaches Hauptgericht sofort.
# Hinweise:
01 -
Tipp zur Vorbereitung: Für eine noch schnellere Zubereitung können Sie bereits fertig gegrilltes Hähnchen vom Vortag verwenden oder ein Grillhähnchen aus dem Supermarkt kaufen und zerkleinern.
02 -
Variations-Tipp: Wer es schärfer mag, kann eine Prise Cayennepfeffer oder frische, gehackte Jalapeños zusammen mit den grünen Chilis hinzufügen.
03 -
Lagerung: Reste des Chilis können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach langsam erwärmen.
04 -
Servier-Vorschlag: Servieren Sie das Chili mit einer Scheibe knusprigem Brot oder Reis, um die cremige Sauce optimal aufzunehmen.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Großer Topf
02 -
Schneidebrett
03 -
Messer
04 -
Dosenöffner
05 -
Messbecher
06 -
Messlöffel
07 -
Kochlöffel
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 755 kcal
Gesamtfett: 39 g
Gesamtkohlenhydrate: 49 g
Eiweiß: 53 g