Toast-Törtchen mit Putenschinken, Tomaten & Käse (Druckversion)

Schnelle Toast-Törtchen mit Putenschinken, frischen Tomaten und geschmolzenem Käse. Ein einfaches Rezept für einen herzhaften Snack oder leichtes Abendessen.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 12 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 22 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch

# Zutaten:

→ Knusprige Törtchen-Basis

01 - 12 Scheiben Vollkorntoast
02 - 20 g Butter, geschmolzen

→ Cremige Schinken-Tomaten-Füllung

03 - 150 g Putenschinken, fein gewürfelt
04 - 2 mittelgroße Tomaten, entkernt und gewürfelt
05 - 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
06 - 2 Eier (Größe M)
07 - 50 ml Milch (3,5% Fett)

→ Feine Würze & Frische

08 - 1 TL Dijonsenf
09 - 1/2 TL Salz
10 - 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
11 - 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
12 - 1 EL frische Petersilie, gehackt

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie den Ofen auf 180°C Umluft vor. Schneiden Sie die Ränder von 12 Scheiben Vollkorntoast ab und rollen Sie diese flach. Bestreichen Sie jede Scheibe mit 20 g geschmolzener Butter und drücken Sie sie vorsichtig in eine Muffinform, um kleine Törtchen-Formen zu bilden.
02 - Würfeln Sie 150 g Putenschinken und 2 entkernte Tomaten fein. Reiben Sie 100 g geriebenen Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler). Hacken Sie 2 EL frischen Schnittlauch und 1 EL frische Petersilie. Diese Zutaten bilden die Basis für Ihr köstliches Toast-Törtchen mit Putenschinken, Tomaten & Käse Rezept.
03 - Verquirlen Sie in einer mittelgroßen Schüssel 2 Eier (Größe M) mit 50 ml Milch (3,5% Fett). Rühren Sie 1 TL Dijonsenf, 1/2 TL Salz und 1/4 TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer ein, bis alles gut kombiniert ist und eine cremige Basis entsteht.
04 - Geben Sie den gewürfelten Putenschinken, die gewürfelten Tomaten und den geriebenen Käse zur Eier-Milch-Mischung. Fügen Sie den gehackten Schnittlauch und die Petersilie hinzu. Alles gut vermischen, um eine gleichmäßige und schmackhafte Füllung für das Toast-Törtchen mit Putenschinken, Tomaten & Käse Rezept zu erhalten.
05 - Verteilen Sie die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf die 12 Toast-Törtchen-Formen in der Muffinform. Achten Sie darauf, dass jede Form gut gefüllt ist, aber nicht überquillt, damit die Törtchen beim Backen schön aufgehen können und eine perfekte Form erhalten.
06 - Backen Sie die Toast-Törtchen im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten bei 180°C Umluft, bis sie goldbraun und die Füllung gestockt ist. Lassen Sie das Toast-Törtchen mit Putenschinken, Tomaten & Käse Rezept kurz abkühlen, bevor Sie es vorsichtig aus der Form nehmen und warm servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine extra knusprige Toast-Basis können Sie die Toast-Törtchen-Formen vor dem Füllen 3-5 Minuten leer backen.
02 - Reste lassen sich luftdicht verpackt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und kurz aufwärmen.
03 - Variieren Sie die Füllung nach Belieben mit Pilzen, Spinat oder anderen Käsesorten für neue Geschmackserlebnisse.
04 - Servieren Sie die Törtchen warm als Snack, Vorspeise oder leichtes Mittagessen mit einem frischen grünen Salat.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Muffinblech
02 - Backofen
03 - Rührschüssel
04 - Messer
05 - Schneidebrett
06 - Messlöffel
07 - Messbecher

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 465 kcal
Gesamtfett: 19 g
Gesamtkohlenhydrate: 42 g
Eiweiß: 27 g

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