Schnelles Paprika Sahne Hähnchen mit Bandnudeln (Druckversion)

Paprika Sahne Hähnchen mit Bandnudeln - Ein schnelles, cremiges Gericht für den Feierabend. Einfach zubereitet und voller Geschmack.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch

# Zutaten:

→ Herzhafte Basis

01 - 454 g 140 g Hähnchenbrustfilet
02 - 30 ml Rapsöl

→ Cremige Paprika-Essenz

03 - 3/960 ml + 30 ml Kochsahne (7% Fett)
04 - 2/720 ml Gemüsebrühe
05 - 15 ml Tomatenmark
06 - 10 ml Edelsüßes Paprikapulver
07 - 1/10 ml Rosenpaprika (scharf)

→ Frische Aromen & Gemüse

08 - 1 große Zwiebel
09 - 2 Knoblauchzehen
10 - 1 rote Paprikaschote
11 - Salz, nach Geschmack
12 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

→ Beilage & Grüne Note

13 - 10 1/56 g Bandnudeln
14 - 30 ml frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

# Zubereitung:

01 - Schneiden Sie 600g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Würfeln Sie 1 große Zwiebel und 1 rote Paprikaschote fein. Hacken Sie 2 Knoblauchzehen. Stellen Sie alle Zutaten bereit, um das Paprika Sahne Hähnchen mit Bandnudeln – Schnelles Rezept zügig zubereiten zu können.
02 - Erhitzen Sie 2 EL Rapsöl in einer großen Pfanne. Braten Sie das vorbereitete Hähnchenbrustfilet darin bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun an. Würzen Sie es mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
03 - Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie 2-3 Minuten an, bis sie weich sind. Fügen Sie anschließend die gewürfelte rote Paprikaschote hinzu und braten Sie alles weitere 3 Minuten mit an.
04 - Rühren Sie 1 EL Tomatenmark, 2 TL Edelsüßes Paprikapulver und 1/2 TL Rosenpaprika (scharf) ein und braten Sie es kurz mit an. Gießen Sie 160ml Gemüsebrühe und 200ml Kochsahne (7% Fett) hinzu. Lassen Sie die Sauce für Ihr Paprika Sahne Hähnchen mit Bandnudeln – Schnelles Rezept aufkochen.
05 - Während die Sauce köchelt, kochen Sie 300g Bandnudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente. Gießen Sie die Nudeln ab und halten Sie sie warm. Dies ist ein wichtiger Schritt für die Beilage zu unserem Paprika Sahne Hähnchen mit Bandnudeln – Schnelles Rezept.
06 - Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Sauce und lassen Sie es 2-3 Minuten darin ziehen, bis es gar ist. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie das Paprika Sahne Hähnchen mit den gekochten Bandnudeln und garnieren Sie es mit 2 EL frischer, gehackter Petersilie.

# Hinweise:

01 - Für eine mildere Variante können Sie den Rosenpaprika weglassen oder durch mehr edelsüßes Paprikapulver ersetzen.
02 - Servieren Sie dazu einen frischen grünen Salat, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.
03 - Reste des Paprika Sahne Hähnchens können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
04 - Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt. Es gart in der Sauce noch etwas nach.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Kochtopf
03 - Schneidebrett
04 - Messer
05 - Kochlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 606 kcal
Gesamtfett: 15 g
Gesamtkohlenhydrate: 65 g
Eiweiß: 43 g

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