Schnelles Paprika-Sahne-Hähnchen: Cremig & Lecker (Druckversion)

Cremiges Paprika-Sahne-Hähnchen in nur 30 Minuten zubereitet. Ein schnelles und einfaches Feierabendgericht, das die ganze Familie lieben wird. Lecker & unkompliziert!

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch

# Zutaten:

→ Das Herzstück vom Hähnchen

01 - 600 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
02 - 2 EL Olivenöl

→ Die Cremige Paprika-Basis

03 - 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
04 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 - 1 rote Paprikaschote, entkernt und in Streifen geschnitten
06 - 2 EL Edelsüßes Paprikapulver
07 - 1/2 TL Rosenpaprika (scharf, optional)
08 - 200 ml Hühnerbrühe
09 - 200 ml Schlagsahne (mind. 30% Fett)

→ Frische Akzente & Würze

10 - Salz, nach Geschmack
11 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
12 - Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

# Zubereitung:

01 - Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie 600 g Hähnchenbrustfilet portionsweise goldbraun an. Nehmen Sie das Hähnchen heraus und stellen Sie es beiseite. Dies ist der erste Schritt zu Ihrem köstlichen Paprika-Sahne-Hähnchen: Schnell & Lecker.
02 - Geben Sie im selben Topf die 1 große Zwiebel und die 2 Knoblauchzehen hinzu und dünsten Sie sie für 2-3 Minuten an, bis sie duftend sind. Fügen Sie dann die 1 rote Paprikaschote hinzu und braten Sie sie weitere 3-4 Minuten mit an, bis sie leicht weich ist.
03 - Rühren Sie 2 EL Edelsüßes Paprikapulver und optional 1/2 TL Rosenpaprika (scharf) ein und braten Sie die Gewürze kurz für 1 Minute mit an, bis sie duften. Achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen, um den besten Geschmack für Ihr Paprika-Sahne-Hähnchen: Schnell & Lecker zu gewährleisten.
04 - Gießen Sie 200 ml Hühnerbrühe an und kratzen Sie eventuelle Bratrückstände vom Boden der Pfanne. Lassen Sie die Brühe kurz aufkochen, dann rühren Sie 200 ml Schlagsahne (mind. 30% Fett) ein und lassen Sie die Soße einmal aufwallen.
05 - Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie alles für etwa 10-12 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gar ist und die Soße leicht eingedickt ist.
06 - Schmecken Sie das Paprika-Sahne-Hähnchen: Schnell & Lecker mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab. Vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie garnieren. Sofort heiß servieren und genießen.

# Hinweise:

01 - Dieses Paprika-Sahne-Hähnchen passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln. Ein frischer grüner Salat rundet das Gericht ab.
02 - Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe austauschen.
03 - Für mehr Schärfe können Sie zusätzlich eine Prise Cayennepfeffer oder mehr Rosenpaprika verwenden. Experimentieren Sie nach Ihrem Geschmack!
04 - Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf in der Pfanne oder Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Kochlöffel
05 - Messbecher
06 - Messlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 427 kcal
Gesamtfett: 27 g
Gesamtkohlenhydrate: 11 g
Eiweiß: 39 g

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