Schneller Nudel-Hähnchen-Auflauf für die Familie (Druckversion)

Nudel-Hähnchen-Auflauf - Schnell zubereitetes Familienrezept mit zarten Hähnchenstücken und cremiger Soße. Ideal für den Feierabend und große Portionen.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch

# Zutaten:

→ Herzhafte Basis & Sättigung

01 - 12 oz Penne oder Fusilli
02 - 1 lb Hähnchenbrustfilet, gewürfelt

→ Cremige Würze

03 - 1 tbsp Olivenöl
04 - 1 medium Zwiebel, fein gehackt
05 - 2 cloves Knoblauch, gehackt
06 - 1 1/2 cups Hühnerbrühe
07 - 3/4 cup Schlagsahne (heavy cream)
08 - 4 oz Frischkäse (cream cheese), natur
09 - 2 tbsp Tomatenmark
10 - 1 tsp getrockneter Oregano
11 - 1 tsp Paprikapulver (edelsüß)

→ Frische Akzente & Goldene Kruste

12 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
13 - 1/4 cup frische Petersilie, gehackt
14 - 1 cup geriebener Mozzarella oder Gouda

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie den Ofen auf 375°F vor. Kochen Sie 12 oz Penne oder Fusilli nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseitestellen. Dies bildet die herzhafte Basis für Ihren Schneller Nudel-Hähnchen-Auflauf für die Familie.
02 - Erhitzen Sie 1 tbsp Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie 1 lb gewürfeltes Hähnchenbrustfilet ca. 5-7 Minuten an, bis es goldbraun ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
03 - In derselben Pfanne 1 medium Zwiebel und 2 cloves Knoblauch ca. 2-3 Minuten andünsten, bis sie weich sind. Fügen Sie 2 tbsp Tomatenmark, 1 tsp getrockneten Oregano und 1 tsp Paprikapulver hinzu und braten Sie alles kurz mit an.
04 - Gießen Sie 1.5 cups Hühnerbrühe und 3/4 cup Schlagsahne hinzu. Rühren Sie 4 oz Frischkäse ein, bis er geschmolzen ist und die Soße cremig wird. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Diese Soße ist das Herzstück Ihres Schneller Nudel-Hähnchen-Auflauf für die Familie.
05 - Geben Sie die gekochten Nudeln, das angebratene Hähnchen und 1/4 cup frische Petersilie zur Soße in die Pfanne. Alles gut vermischen, sodass Nudeln und Hähnchen vollständig von der cremigen Soße umhüllt sind.
06 - Füllen Sie die Mischung in eine Auflaufform. Bestreuen Sie den Auflauf gleichmäßig mit 1 cup geriebenem Mozzarella oder Gouda. Backen Sie den Schneller Nudel-Hähnchen-Auflauf für die Familie für 20-25 Minuten bei 375°F, bis der Käse goldbraun und blasig ist.

# Hinweise:

01 - Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Pilze oder Kichererbsen ersetzen.
02 - Fügen Sie für mehr Gemüse eine Handvoll frischen Spinat oder Erbsen zur Soße hinzu, bevor Sie die Nudeln untermischen.
03 - Reste lassen sich gut abgedeckt im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren und in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufwärmen.
04 - Servieren Sie diesen Auflauf mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Backform
02 - großer Topf
03 - große Pfanne
04 - Schneidebrett
05 - scharfes Messer

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 885 kcal
Gesamtfett: 41 g
Gesamtkohlenhydrate: 69 g
Eiweiß: 51 g

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