Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse: Schnell & Lecker (Druckversion)

Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse in Minuten zubereiten. Außen goldbraun, innen zart ein schnelles, vegetarisches Gericht für jeden Tag.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten
Kochzeit: 12 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 17 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
Ernährungsweise: Vegetarisch

# Zutaten:

→ Die knusprige Basis

01 - 500 g Kartoffelgnocchi (aus dem Kühlregal)
02 - 2 EL Olivenöl

→ Aromatische Würze

03 - 1 TL Knoblauchpulver
04 - 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
05 - 1/2 TL Getrockneter Oregano
06 - 1/2 TL Salz (oder nach Geschmack)
07 - 1/4 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, oder nach Geschmack)

→ Frische Begleitung & Veredelung

08 - 250 g Kirschtomaten
09 - 1/2 Bund frischer Basilikum
10 - 4 EL Parmesan (frisch gerieben)
11 - 2 EL Balsamico-Creme
12 - 2 EL Pinienkerne (geröstet)

# Zubereitung:

01 - Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und die perfekte Knusprigkeit der Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse. Stellen Sie sicher, dass der Korb sauber ist.
02 - In einer großen Schüssel 500 g Kartoffelgnocchi mit 2 EL Olivenöl, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Paprikapulver (edelsüß), 1/2 TL getrocknetem Oregano, 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzem Pfeffer vermischen. Alles gut verrühren, bis die Gnocchi gleichmäßig bedeckt sind.
03 - Die gewürzten Gnocchi in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind, damit die Luft optimal zirkulieren kann. Für 10-12 Minuten bei 200°C frittieren.
04 - Nach etwa der Hälfte der Garzeit (ca. 5-6 Minuten) den Korb der Heißluftfritteuse kräftig schütteln. Dies gewährleistet, dass alle Seiten der Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse goldbraun und herrlich knusprig werden.
05 - Während die Gnocchi garen, 250 g Kirschtomaten halbieren und 1/2 Bund frischen Basilikum grob hacken. 2 EL Pinienkerne in einer trockenen Pfanne kurz anrösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind.
06 - Die fertigen Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse aus dem Korb nehmen und in eine Servierschüssel geben. Mit den halbierten Kirschtomaten, dem gehackten Basilikum und den gerösteten Pinienkernen vermengen.
07 - Zum Schluss mit 4 EL frisch geriebenem Parmesan bestreuen und 2 EL Balsamico-Creme darüber träufeln. Sofort servieren und die köstlichen Knusprige Gnocchi aus der Heißluftfritteuse genießen.

# Hinweise:

01 - Für extra Knusprigkeit die Gnocchi nicht überfüllen. Bei Bedarf in zwei Chargen frittieren.
02 - Experimentieren Sie mit Gewürzen wie geräuchertem Paprika, Chiliflocken oder Rosmarin für eine andere Geschmacksnote.
03 - Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kurz in der Heißluftfritteuse aufwärmen für beste Ergebnisse.
04 - Servieren Sie dieses Gericht als leichte Hauptspeise oder als köstliche Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Heißluftfritteuse
02 - große Schüssel
03 - Messlöffel
04 - Reibe
05 - Schneidebrett
06 - Messer

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 397 kcal
Gesamtfett: 15 g
Gesamtkohlenhydrate: 55 g
Eiweiß: 10 g

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