Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch: Schnell & einfach (Druckversion)
Schneller Gnocchi Auflauf mit würzigem Hackfleisch und Käse. Ein einfaches Ofengericht, das die ganze Familie lieben wird. Perfekt für den Feierabend!
# Rezeptinformationen:
Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch
# Zutaten:
→ Herzhafte Gnocchi-Basis
01 -
499 g Gnocchi (from the refrigerated section)
02 -
392 g ground beef
→ Aromatische Tomaten-Hack-Soße
03 -
15 ml olive oil
04 -
1 large onion, finely diced
05 -
2 cloves garlic, minced
06 -
1 can (406 g) diced tomatoes
07 -
1/480 ml vegetable broth
08 -
5 ml dried oregano
09 -
1/10 ml sweet paprika
10 -
Salt and freshly ground black pepper, to taste
→ Cremige Käsehaube
11 -
5 1/56 g shredded cheese (e.g., Gouda or Emmentaler)
12 -
1/480 ml half-and-half
→ Frische Akzente
13 -
1/4 bunch fresh parsley, chopped (for garnish)
# Zubereitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 25x20 cm) bereitstellen. Die 1 große Zwiebel fein würfeln und die 2 Knoblauchzehen hacken. So ist alles bereit für Ihren Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch: Ein schnelles Hauptgericht.
02 -
In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Das 400 g Hackfleisch darin krümelig anbraten, bis es schön braun ist. Überschüssiges Fett abgießen. Dies ist die herzhafte Basis für Ihren Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch.
03 -
Zwiebeln und Knoblauch zum Hackfleisch geben und 2-3 Minuten mitbraten, bis sie weich sind. Dann 1 Dose (ca. 400 g) gewürfelte Tomaten, 120 ml Gemüsebrühe, 1 TL getrockneten Oregano und 1/2 TL edelsüßes Paprikapulver einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
04 -
Die 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal) direkt zur Tomaten-Hack-Soße in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, sodass die Gnocchi vollständig von der Soße umhüllt sind. Dies ist ein wichtiger Schritt für den Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch: Ein schnelles Hauptgericht.
05 -
Die gesamte Gnocchi-Hack-Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen. Achten Sie darauf, dass die Gnocchi gut bedeckt sind, um ein Austrocknen zu verhindern.
06 -
In einer kleinen Schüssel 150 g geriebenen Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) mit 120 ml Sahne vermischen. Diese Käse-Sahne-Mischung gleichmäßig über den Gnocchi-Auflauf verteilen.
07 -
Den Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch: Ein schnelles Hauptgericht für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist und Blasen wirft. Vor dem Servieren mit gehackter 1/4 Bund frischer Petersilie bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie das Hackfleisch vor dem Anbraten leicht salzen und pfeffern.
02 -
Reste des Auflaufs können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt und in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden.
03 -
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Bergkäse für eine andere Geschmacksnuance. Auch etwas Gemüse wie Zucchini oder Paprika passt gut in die Soße.
04 -
Servieren Sie den Gnocchi Auflauf mit einem frischen grünen Salat mit leichtem Dressing, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.
# Benötigte Küchengeräte:
01 -
Auflaufform (ca. 25x20 cm)
02 -
Große Pfanne
03 -
Schneidebrett
04 -
Messer
# Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 630 kcal
Gesamtfett: 28 g
Gesamtkohlenhydrate: 46 g
Eiweiß: 37 g