Gnocchi Airfryer Auflauf: Cremiges Hauptgericht in 15 Min. (Druckversion)

Schneller Gnocchi Airfryer Auflauf - Cremiges Hauptgericht in nur 15 Minuten zubereitet. Perfekt für Feierabendküche und schnelle Mahlzeiten.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten
Kochzeit: 10 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
Ernährungsweise: Vegetarisch

# Zutaten:

→ Die Herzhafte Basis

01 - 400 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
02 - 150 g Kirschtomaten, halbiert
03 - 50 g frischer Spinat

→ Die Cremige Seele

04 - 150 ml Kochsahne (7-15% Fett)
05 - 75 g Frischkäse (Natur)
06 - 50 ml Gemüsebrühe
07 - 2 EL geriebener Parmesan

→ Mediterrane Akzente & Würze

08 - 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
09 - 1 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
10 - 1/2 TL Salz
11 - 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
12 - 1 EL Olivenöl

→ Für die Goldene Kruste & Garnitur

13 - 75 g geriebener Mozzarella
14 - 1 EL frischer Basilikum, gehackt (zur Garnitur)

# Zubereitung:

01 - Die 1 Zehe Knoblauch fein hacken und die 150 g Kirschtomaten halbieren. Den 50 g frischen Spinat bereitstellen. So sind alle Komponenten für den Gnocchi Airfryer Auflauf schnell griffbereit und Sie sparen wertvolle Zeit.
02 - In einer großen Schüssel 150 ml Kochsahne, 75 g Frischkäse, 50 ml Gemüsebrühe und 2 EL geriebenen Parmesan verrühren. Den gehackten Knoblauch, 1 TL getrocknete italienische Kräuter, 1/2 TL Salz und 1/4 TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Diese Sauce bildet die cremige Seele des Gnocchi Airfryer Auflaufs.
03 - Die 400 g Gnocchi, die halbierten Kirschtomaten und den frischen Spinat zur cremigen Sauce in die Schüssel geben. 1 EL Olivenöl hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen, bis die Gnocchi und das Gemüse gut mit der Sauce bedeckt sind.
04 - Die Gnocchi-Mischung in eine Airfryer-taugliche Form (ca. 18-20 cm Durchmesser) oder direkt in den Korb des Airfryers füllen. Achten Sie darauf, dass die Form nicht überfüllt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
05 - Den Airfryer auf 180°C vorheizen. Die Form mit dem Gnocchi Airfryer Auflauf für 7 Minuten in den Airfryer geben. Danach herausnehmen und den 75 g geriebenen Mozzarella gleichmäßig darüberstreuen.
06 - Den Gnocchi Airfryer Auflauf für weitere 3-5 Minuten bei 180°C backen, bis der Käse goldbraun und blasig ist. Mit 1 EL frischem, gehacktem Basilikum garnieren und sofort als cremiges Hauptgericht in 15 Min. servieren.

# Hinweise:

01 - Für extra Knusprigkeit können Sie die Gnocchi vor dem Mischen kurz in etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
02 - Statt Spinat können auch Rucola oder Zucchiniwürfel verwendet werden. Für eine würzigere Note etwas Feta hinzufügen.
03 - Dieser Gnocchi Airfryer Auflauf passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat mit einem leichten Balsamico-Dressing.
04 - Reste können luftdicht verpackt 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und in der Mikrowelle oder im Airfryer aufgewärmt werden.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Heißluftfritteuse
02 - Auflaufform (Airfryer-geeignet)
03 - Große Schüssel
04 - Messer
05 - Messbecher

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 750 kcal
Gesamtfett: 38 g
Gesamtkohlenhydrate: 70 g
Eiweiß: 26 g

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