Gebratener Reis mit Hähnchen im Airfryer Schnell & Lecker (Druckversion)

Gebratener Reis mit Hähnchen aus dem Airfryer ist schnell zubereitet und super lecker. Ein einfaches Rezept für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Asiatisch

# Zutaten:

→ Zartes Hähnchen & Marinade

01 - 252 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
02 - 15 ml Sojasauce
03 - 1/30 ml Sesamöl
04 - 1/10 ml Ingwer, frisch gerieben
05 - 1 Knoblauchzehe, gepresst
06 - Pinch of Salz und Pfeffer

→ Aromatische Reisbasis

07 - 360 ml gekochter Reis (kalt, Basmati oder Jasmin)
08 - 15 ml Rapsöl
09 - 1/2 Zwiebel, fein gewürfelt

→ Knackiges Gemüse & Würze

10 - 3/960 ml Karotten, fein gewürfelt
11 - 1/480 ml Erbsen (tiefgekühlt)
12 - 15 ml Sojasauce
13 - 1/30 ml Reisessig
14 - 1/10 ml Honig

→ Frische Akzente & Garnitur

15 - 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
16 - 1/10 ml Sesamsamen, geröstet (zum Garnieren)
17 - Pinch of Chiliflocken (nach Geschmack)

# Zubereitung:

01 - Das 252 g Hähnchenbrustfilet mit 1 EL Sojasauce, 1/2 EL Sesamöl, 1/2 TL frisch geriebenem Ingwer, 1 gepressten Knoblauchzehe sowie einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Für mindestens 10 Minuten marinieren lassen, damit das Hähnchen für unseren Gebratener Reis mit Hähnchen im Airfryer – Schnell & Lecker schön zart wird.
02 - Den Airfryer auf 190°C vorheizen. Das marinierte Hähnchenbrustfilet in den Korb geben und für 10-12 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln. Das Hähnchen sollte gar und leicht gebräunt sein. Anschließend beiseitestellen.
03 - Während das Hähnchen gart, die 1/2 Zwiebel und 3/4 Tasse Karotten fein würfeln. Die 1/2 Tasse tiefgekühlte Erbsen bereithalten. Diese knackigen Zutaten sind entscheidend für den Geschmack unseres Gebratener Reis mit Hähnchen im Airfryer – Schnell & Lecker.
04 - In einer großen Schüssel den 1.5 Tassen kalten gekochten Reis mit 1 EL Rapsöl, den gewürfelten Zwiebeln und Karotten, den Erbsen, 1 EL Sojasauce, 1/2 EL Reisessig und 1/2 TL Honig gut vermengen. Achten Sie darauf, dass der Reis gleichmäßig bedeckt ist.
05 - Den vorbereiteten Reis-Gemüse-Mix in den Airfryer-Korb geben. Bei 180°C für 8-10 Minuten braten. Alle 3-4 Minuten gut schütteln, um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu gewährleisten. Der Reis sollte leicht gebräunt und das Gemüse gar sein.
06 - Das gegarte Hähnchen zum gebratenen Reis und Gemüse in den Airfryer-Korb geben und alles gut vermischen. Mit 2 in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln, 1/2 TL gerösteten Sesamsamen und einer Prise Chiliflocken garnieren. Sofort servieren und diesen köstlichen Gebratener Reis mit Hähnchen im Airfryer – Schnell & Lecker genießen!

# Hinweise:

01 - Kalter Reis ist der Schlüssel: Verwenden Sie unbedingt kalten, gekochten Reis (am besten vom Vortag). Das verhindert, dass der Reis matschig wird und sorgt für die perfekte Textur beim Braten im Airfryer.
02 - Gemüse-Variationen: Fühlen Sie sich frei, das Gemüse anzupassen! Paprika, Brokkoli oder Pilze passen hervorragend dazu. Achten Sie darauf, sie in ähnliche kleine Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
03 - Aufbewahrung: Reste des Gebratenen Reis mit Hähnchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach kurz in der Mikrowelle oder im Airfryer erhitzen.
04 - Schärfegrad anpassen: Wenn Sie es gerne schärfer mögen, erhöhen Sie die Menge der Chiliflocken oder geben Sie etwas Sriracha-Sauce direkt vor dem Servieren hinzu.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Heißluftfritteuse
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Rührschüssel
05 - Kochlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 550 kcal
Gesamtfett: 18 g
Gesamtkohlenhydrate: 57 g
Eiweiß: 38 g

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