Cremige Orzo Pfanne mit Paprikahähnchen (Druckversion)

Cremige Orzo Pfanne mit zartem Paprikahähnchen ist ein schnelles, köstliches Gericht für die ganze Familie. Einfach zubereitet und voller Geschmack.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Modern Deutsch

# Zutaten:

→ Für das Saftige Paprikahähnchen

01 - 400 g Hähnchenbrustfilet
02 - 1 EL Olivenöl
03 - 1 1/2 TL Edelsüßes Paprikapulver
04 - Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

→ Die Cremige Orzo-Basis

05 - 250 g Orzo Nudeln
06 - 500 ml Gemüsebrühe
07 - 200 ml Kochsahne (7-15% Fett)
08 - 100 g Frischkäse Natur (Doppelrahmstufe)
09 - 1 große Zwiebel
10 - 2 Knoblauchzehen
11 - 1 rote Paprikaschote
12 - 1 gelbe Paprikaschote
13 - 1 EL Olivenöl

→ Aromatische Verfeinerung

14 - 1/2 Bund frische Petersilie, gehackt
15 - Eine Prise Chiliflocken (optional)

# Zubereitung:

01 - Schneide 400 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Vermische es in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, 1 1/2 TL Edelsüßes Paprikapulver, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Dies bereitet das Hähnchen perfekt für deine Cremige Orzo Pfanne mit Paprikahähnchen vor.
02 - Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate das gewürzte Hähnchen für 5-7 Minuten goldbraun und gar. Nimm es aus der Pfanne und stelle es beiseite. Die Pfanne wird für die Cremige Orzo Pfanne mit Paprikahähnchen weiterverwendet.
03 - Schneide 1 große Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein. Würfel 1 rote Paprikaschote und 1 gelbe Paprikaschote. Gib 1 EL Olivenöl in die gleiche Pfanne und dünste Zwiebeln und Paprika 5 Minuten an, dann den Knoblauch für 1 Minute.
04 - Füge 250 g Orzo Nudeln zum Gemüse hinzu und röste sie kurz an. Gieße 500 ml Gemüsebrühe an und lasse die Orzo Nudeln unter gelegentlichem Rühren 10-12 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen ist.
05 - Rühre 200 ml Kochsahne und 100 g Frischkäse Natur unter, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Gib das gebratene Paprikahähnchen zurück in die Pfanne und vermische alles gut. Schmecke die Cremige Orzo Pfanne mit Paprikahähnchen mit Salz und Pfeffer ab.
06 - Hacke 1/2 Bund frische Petersilie. Richte die Cremige Orzo Pfanne mit Paprikahähnchen auf Tellern an. Bestreue sie großzügig mit der gehackten Petersilie und optional mit einer Prise Chiliflocken für etwas Schärfe. Sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen durch gebratene Pilze oder geräucherten Tofu ersetzen.
02 - Reste der Cremigen Orzo Pfanne halten sich gut verschlossen 2-3 Tage im Kühlschrank. Beim Aufwärmen eventuell etwas Brühe oder Sahne hinzufügen.
03 - Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing passt hervorragend als Beilage zu dieser reichhaltigen Pfanne.
04 - Für noch mehr Tiefe kannst du eine Prise geräuchertes Paprikapulver zum Hähnchen geben.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Kochlöffel
05 - Messbecher
06 - Messlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 650 kcal
Gesamtfett: 25 g
Gesamtkohlenhydrate: 62 g
Eiweiß: 44 g

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