Cheeseburger-Pfanne: Schnelles Familienrezept (Druckversion)

Cheeseburger-Pfanne für die ganze Familie. Einfach, schnell und unwiderstehlich lecker. Das perfekte Gericht für einen entspannten Abend.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Amerikanisch

# Zutaten:

→ Herzhafte Basis

01 - 454 g lean ground beef
02 - 1 large onion, finely diced
03 - 2 cloves garlic, minced
04 - 15 ml canola oil

→ Cremige Käse-Fusion

05 - 480 ml shredded Cheddar cheese
06 - 3 1/56 g cream cheese (full-fat)
07 - 1/480 ml milk (3.5% fat)

→ Klassische Burger-Aromen

08 - 30 ml tomato paste
09 - 15 ml medium-hot mustard
10 - 5 ml Worcestershire sauce
11 - 5 ml sweet paprika powder
12 - 1/10 ml garlic powder
13 - Salt and pepper to taste

→ Frische Toppings & Crunch

14 - 4 pickles, sliced
15 - 360 ml cherry tomatoes, halved
16 - 1/4 head iceberg lettuce, thinly sliced
17 - 30 ml crispy fried onions
18 - 15 ml toasted sesame seeds (for garnish)

# Zubereitung:

01 - Die 1 große Zwiebel fein würfeln und die 2 Knoblauchzehen hacken. 1 EL Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das 450 g magere Hackfleisch, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Das Hackfleisch krümelig anbraten, bis es keine rosa Farbe mehr hat. Überschüssiges Fett bei Bedarf abgießen.
02 - 2 EL Tomatenmark, 1 EL mittelscharfen Senf, 1 TL Worcestershiresauce, 1 TL edelsüßes Paprikapulver und 1/2 TL Knoblauchpulver einrühren. Großzügig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, um die Aromen für Ihre Leckere Cheeseburger-Pfanne für die Familie zu vertiefen.
03 - Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. 100 g Vollfett-Frischkäse und 120 ml Milch (3.5% Fett) in die Pfanne geben. Rühren, bis der Frischkäse geschmolzen und die Sauce glatt ist. Achten Sie darauf, dass die Hitze niedrig bleibt, um ein Anbrennen zu vermeiden.
04 - Nach und nach 200 g geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen und die Sauce cremig ist. Die niedrige Hitze beibehalten, damit der Käse nicht klumpt. Dies bildet das herzhafte Zentrum Ihrer Leckere Cheeseburger-Pfanne für die Familie.
05 - Während der Käse schmilzt, die frischen Toppings vorbereiten. Die 4 Gewürzgurken in Scheiben schneiden, die 200 g Kirschtomaten halbieren und den 1/4 Kopf Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Alles ansprechend zum Servieren bereitstellen.
06 - Servieren Sie die heiße Leckere Cheeseburger-Pfanne für die Familie direkt aus der Pfanne. Jede Portion mit den frischen Gurkenscheiben, halbierten Kirschtomaten und dem Eisbergsalat belegen. Mit 2 EL knusprigen Röstzwiebeln und 1 EL geröstetem Sesam für zusätzlichen Crunch und Geschmack garnieren.

# Hinweise:

01 - Serviertipp: Diese Pfanne schmeckt hervorragend pur, kann aber auch in Burgerbrötchen gefüllt oder mit Pommes frites als Beilage serviert werden.
02 - Aufbewahrung: Reste der Cheeseburger-Pfanne können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf wieder aufgewärmt werden.
03 - Variationsmöglichkeiten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler. Für mehr Würze können Sie auch gewürfelte Jalapeños hinzufügen.
04 - Extra-Tipp: Für eine noch intensivere Geschmacksentwicklung lassen Sie die Pfanne nach dem Schmelzen des Käses 5 Minuten bei sehr niedriger Hitze ziehen.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Kochlöffel
03 - Reibe
04 - Schneidebrett
05 - Messer

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 707 kcal
Gesamtfett: 48 g
Gesamtkohlenhydrate: 16 g
Eiweiß: 49 g

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