Zartes Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen (Druckversion)

Zartes Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen. Einfaches Rezept für saftiges Hähnchen in cremiger Paprikasoße. Ideal für die ganze Familie.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 35 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch

# Zutaten:

→ Herzstück des Gerichts

01 - 590 g chicken breast fillets

→ Cremige Paprika-Umarmung

02 - 3/960 ml + 2 tablespoons heavy cream (min. 30% fat)
03 - 1/480 ml chicken broth
04 - 2 tablespoons sweet paprika powder
05 - 1 teaspoon hot paprika (Rosenpaprika)
06 - 1 medium red bell pepper (approx. 148 g), diced

→ Aromatische Würzwelt

07 - 1 medium onion (approx. 3 1/56 g), finely diced
08 - 2 cloves garlic, minced
09 - 2 tablespoons olive oil
10 - 1/2 teaspoon dried marjoram
11 - Salt, to taste
12 - Freshly ground black pepper, to taste

→ Frische Akzente

13 - 2 tablespoons fresh parsley, chopped (for garnish)

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Würfeln Sie 100g Zwiebel und 150g rote Paprika fein, hacken Sie 2 Knoblauchzehen. Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne oder einem Topf, der groß genug für das Hähnchen ist.
02 - Braten Sie die Zwiebelwürfel darin glasig an. Geben Sie die Paprikawürfel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten mit, bis sie leicht weicher werden. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit, bis er duftet.
03 - Rühren Sie 2 EL edelsüßes Paprikapulver und 1 TL Rosenpaprika sowie 1/2 TL getrockneten Majoran ein. Löschen Sie mit 120ml Hühnerbrühe ab, dann rühren Sie 210ml Sahne ein. Würzen Sie die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.
04 - Tupfen Sie die 590g Hähnchenbrustfilets trocken und würzen Sie sie großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Dies ist der Kern für Ihr "Paprika-Sahne-Hähnchen: Zartes Hähnchen aus dem Ofen" und sorgt für den besten Geschmack.
05 - Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die ofenfeste Pfanne oder eine Auflaufform. Übergießen Sie das Hähnchen vollständig mit der Paprika-Sahne-Sauce. Backen Sie das "Paprika-Sahne-Hähnchen: Zartes Hähnchen aus dem Ofen" für 35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
06 - Nehmen Sie das fertige "Paprika-Sahne-Hähnchen: Zartes Hähnchen aus dem Ofen" aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen. Bestreuen Sie es vor dem Servieren mit 2 EL frischer, gehackter Petersilie.

# Hinweise:

01 - Servieren Sie dieses köstliche Paprika-Sahne-Hähnchen idealerweise mit Reis, Nudeln oder Salzkartoffeln, um die cremige Sauce optimal aufzufangen. Ein frischer grüner Salat rundet das Gericht perfekt ab.
02 - Für eine schärfere Variante können Sie die Menge an Rosenpaprika erhöhen oder eine Prise Chiliflocken hinzufügen. Wenn Sie es milder mögen, reduzieren Sie den Rosenpaprika einfach.
03 - Reste des Paprika-Sahne-Hähnchens lassen sich gut gekühlt (bis zu 2 Tage) aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen, eventuell etwas Brühe oder Sahne hinzufügen.
04 - Statt Hähnchenbrust können Sie auch Hähnchenschenkel ohne Knochen verwenden. Die Garzeit muss dann eventuell um 5-10 Minuten verlängert werden, bis das Fleisch durchgegart ist.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Auflaufform
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Messbecher
05 - Esslöffel
06 - Teelöffel
07 - Rührschüssel
08 - Pfanne

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 430 kcal
Gesamtfett: 27 g
Gesamtkohlenhydrate: 9 g
Eiweiß: 33 g

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