One Pot Spaghetti mit Puten-Schinken-Sahne-Soße (Druckversion)

Schnelles One Pot Spaghetti Rezept mit cremiger Puten-Schinken-Sahne-Soße. Einfach zubereitet und perfekt für den Feierabend. Wenig Abwasch!

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch

# Zutaten:

→ Die Pasta-Basis

01 - 350 g Spaghetti
02 - 800 ml Gemüsebrühe

→ Herzhafte Geschmacksgeber

03 - 1 EL Olivenöl
04 - 1 mittelgroße Zwiebel
05 - 2 Zehen Knoblauch
06 - 150 g Puten-Kochschinken, gewürfelt

→ Cremige Soßen-Komponenten

07 - 200 ml Kochsahne (7% Fett)
08 - 100 g Frischkäse Natur
09 - 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
10 - Salz, nach Geschmack
11 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

→ Frische Akzente & Garnitur

12 - 1/2 Bund frische Petersilie, gehackt
13 - 40 g Parmesan, frisch gerieben (plus extra zum Servieren)

# Zubereitung:

01 - In einem großen Topf 1 EL Olivenöl erhitzen. Die 1 mittelgroße Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch darin glasig dünsten. Anschließend 150 g gewürfelten Puten-Kochschinken hinzufügen und kurz mitbraten, bis er leicht gebräunt ist.
02 - Die 350 g Spaghetti direkt in den Topf geben. Mit 800 ml Gemüsebrühe aufgießen. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen. Dies ist der erste Schritt für unser köstliches Spaghetti mit Puten-Schinken-Sahne-Soße – One Pot Rezept.
03 - Die Spaghetti unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen und die Pasta al dente ist. Achten Sie darauf, dass nichts am Boden kleben bleibt.
04 - Sobald die Spaghetti gar sind, 200 ml Kochsahne und 100 g Frischkäse Natur einrühren. Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss hinzufügen und alles cremig verrühren. Für ein perfektes Spaghetti mit Puten-Schinken-Sahne-Soße – One Pot Rezept sollte die Soße leicht andicken.
05 - Das Spaghetti mit Puten-Schinken-Sahne-Soße – One Pot Rezept mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. 40 g frisch geriebenen Parmesan unterheben und schmelzen lassen. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit hinzufügen.
06 - Das fertige Spaghetti mit Puten-Schinken-Sahne-Soße – One Pot Rezept sofort auf Tellern anrichten. Mit 1/2 Bund frischer gehackter Petersilie und zusätzlichem Parmesan garnieren. Guten Appetit!

# Hinweise:

01 - Für eine noch cremigere Soße können Sie am Ende einen Schuss Nudelwasser hinzufügen, falls die Soße zu dick wird.
02 - Statt Puten-Kochschinken können Sie auch normalen Kochschinken oder gewürfelten Speck verwenden, um dem Gericht eine andere Geschmacksnote zu verleihen.
03 - Reste des One-Pot-Gerichts können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und bei Bedarf wieder erwärmt werden.
04 - Servieren Sie dazu einen frischen grünen Salat mit einem leichten Dressing, um das Gericht abzurunden.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Großer Topf
02 - Schneidebrett
03 - Messer
04 - Reibe
05 - Kochlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 560 kcal
Gesamtfett: 17 g
Gesamtkohlenhydrate: 71 g
Eiweiß: 26 g

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