Knusprige Hähnchenstreifen aus dem Ofen: Einfach & Lecker (Druckversion)

Knusprige Hähnchenstreifen aus dem Ofen sind eine gesunde Alternative zu frittiertem Fingerfood. Schnell zubereitet, ideal für Familie und Freunde.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Modern

# Zutaten:

→ Saftige Hähnchenbasis

01 - 499 g Hähnchenbrustfilet

→ Knusprige Panierhülle

02 - 360 ml Pankobrösel
03 - 1/720 ml Weizenmehl (Type 405)
04 - 1 großes Ei
05 - 30 ml Milch (1,5% Fett)

→ Aromatische Würzmischung

06 - 5 ml Paprikapulver (edelsüß)
07 - 1/10 ml Knoblauchpulver
08 - 1/20 ml Cayennepfeffer (optional)
09 - 1/10 ml getrockneter Oregano
10 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
11 - 30 ml Olivenöl

→ Frischer Joghurt-Dip & Garnitur

12 - 2/720 ml Griechischer Joghurt (0% Fett)
13 - 1/2 Bund frische Petersilie
14 - 1/2 Zitrone (Saft)

# Zubereitung:

01 - Schneiden Sie 499 g Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Streifen. Mischen Sie 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Knoblauchpulver, 1/4 TL Cayennepfeffer (optional), 1/2 TL getrockneten Oregano, Salz, Pfeffer und 2 EL Olivenöl. Vermengen Sie die Hähnchenstreifen gut mit dieser Würzmischung. So starten Sie perfekt in unser Knusprige Hähnchenstreifen aus dem Ofen Rezept.
02 - Bereiten Sie drei flache Schüsseln vor. Füllen Sie die erste mit 1/720 ml Weizenmehl. In der zweiten Schüssel verquirlen Sie 1 großes Ei mit 2 EL Milch. Die dritte Schüssel füllen Sie mit 1.1200 ml Pankobrösel. Heizen Sie den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
03 - Tauchen Sie jeden gewürzten Hähnchenstreifen zuerst in das 1/720 ml Weizenmehl, dann in die Ei-Milch-Mischung und schließlich in die 1.1200 ml Pankobrösel, sodass er vollständig bedeckt ist. Legen Sie die panierten Streifen auf das vorbereitete Backblech. Eine gleichmäßige Panierung ist entscheidend für perfekt knusprige Hähnchenstreifen aus dem Ofen Rezept.
04 - Backen Sie die Hähnchenstreifen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit zu gewährleisten. Die genaue Backzeit kann je nach Dicke der Streifen variieren.
05 - Während die Hähnchenstreifen backen, hacken Sie 1/2 Bund frische Petersilie fein. In einer kleinen Schüssel 2/720 ml Griechischer Joghurt, gehackte Petersilie, Saft einer 1/2 Zitrone, Salz und Pfeffer verrühren. Dieser frische Dip ergänzt die Knusprige Hähnchenstreifen aus dem Ofen Rezept hervorragend.
06 - Nehmen Sie die goldbraunen Knusprige Hähnchenstreifen aus dem Ofen Rezept aus dem Ofen. Lassen Sie sie kurz ruhen, bevor Sie sie mit dem frischen Joghurt-Dip servieren. Garnieren Sie bei Bedarf mit etwas frischer Petersilie für eine ansprechende Präsentation. Sofort genießen!

# Hinweise:

01 - Für extra Knusprigkeit die Hähnchenstreifen nicht zu dicht auf dem Backblech anordnen, damit die Luft gut zirkulieren kann.
02 - Experimentieren Sie mit den Gewürzen: Eine Prise geräuchertes Paprikapulver oder Zwiebelpulver kann dem Hähnchen eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen.
03 - Servieren Sie die Hähnchenstreifen mit einem frischen grünen Salat, Süßkartoffel-Pommes oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
04 - Übrig gebliebene Hähnchenstreifen können luftdicht verpackt 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt und im Ofen erneut knusprig aufgewärmt werden.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Backblech
02 - Backpapier
03 - Schneidebrett
04 - Scharfes Messer
05 - 3 flache Teller
06 - Große Schüssel
07 - Gabel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 368 kcal
Gesamtfett: 12 g
Gesamtkohlenhydrate: 26 g
Eiweiß: 38 g

Zurück