Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch & Paprika: Schnell zubereitet (Druckversion)

Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch und Paprika ist ein schnelles, herzhaftes Gericht. Ideal für Wochentage, voller Geschmack und einfach zuzubereiten.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 20 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Deutsch

# Zutaten:

→ Die Pfannen-Stars

01 - 600 g Kartoffelgnocchi (aus dem Kühlregal)
02 - 400 g Rinderhackfleisch (mager)

→ Aromatische Begleiter

03 - 1 große Zwiebel
04 - 2 Knoblauchzehen
05 - 2 Stück Paprika (z.B. 1 rote, 1 gelbe)
06 - 2 EL Olivenöl

→ Würzige Tomatenbasis

07 - 400 g Passierte Tomaten
08 - 100 ml Gemüsebrühe
09 - 1 TL Salz (oder nach Geschmack)
10 - 1/2 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, oder nach Geschmack)
11 - 1 EL Edelsüßes Paprikapulver
12 - 1 TL Getrockneter Oregano

→ Cremiges Finish & Frische

13 - 100 g Crème fraîche
14 - 1/4 Bund frische Petersilie (zum Garnieren)

# Zubereitung:

01 - Die 1 große Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken. Die 2 Stück Paprika (z.B. 1 rote, 1 gelbe) entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. So sind alle Aromatischen Begleiter bereit für die Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch und Paprika: Schnell & Lecker.
02 - 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das 400 g Rinderhackfleisch darin krümelig anbraten, bis es schön braun ist. Überschüssiges Fett abgießen, falls nötig, um die Basis für Ihre Gnocchi Pfanne zu schaffen.
03 - Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und 2-3 Minuten mitbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Dann die Paprikastücke hinzufügen und weitere 3-5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weicher werden und ihr Aroma entfalten.
04 - 400 g Passierte Tomaten und 100 ml Gemüsebrühe in die Pfanne gießen. Mit 1 TL Salz, 1/2 TL Schwarzer Pfeffer, 1 EL Edelsüßes Paprikapulver und 1 TL Getrockneter Oregano würzen. Alles gut verrühren und kurz aufkochen lassen.
05 - Die 600 g Kartoffelgnocchi (aus dem Kühlregal) direkt zur Sauce in die Pfanne geben. Alles vorsichtig vermischen und die Gnocchi für etwa 5-7 Minuten in der Sauce gar ziehen lassen, bis sie weich sind und die Aromen aufnehmen.
06 - Die 100 g Crème fraîche unterrühren und kurz erwärmen, aber nicht mehr kochen lassen. Dies verleiht der Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch und Paprika: Schnell & Lecker eine wunderbar cremige Konsistenz und rundet den Geschmack ab.
07 - Die Gnocchi Pfanne mit Hackfleisch und Paprika: Schnell & Lecker sofort servieren. Den 1/4 Bund frische Petersilie grob hacken und vor dem Servieren über das Gericht streuen. Guten Appetit!

# Hinweise:

01 - Für eine noch cremigere und käsigere Variante können Sie am Ende 50-100 g geriebenen Mozzarella oder Parmesan unterrühren und schmelzen lassen.
02 - Wer es gerne etwas schärfer mag, kann zusammen mit den Gewürzen eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
03 - Reste der Gnocchi Pfanne lassen sich gut gekühlt 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle oder Pfanne wieder aufwärmen.
04 - Servieren Sie die Gnocchi Pfanne mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Große Pfanne
02 - Kochlöffel
03 - Schneidebrett
04 - Messer
05 - Messbecher
06 - Messlöffel

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 635 kcal
Gesamtfett: 30 g
Gesamtkohlenhydrate: 57 g
Eiweiß: 27 g

Zurück