Cremiger Gnocchi Auflauf mit Tomate-Sahne-Sauce (Druckversion)

Cremiger Gnocchi Auflauf mit Tomate-Sahne-Sauce - Ein schnelles, vegetarisches Ofengericht für die ganze Familie. Einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker.

# Rezeptinformationen:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten
Kochzeit: 25 Minuten Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Küche: Italienisch
Ernährungsweise: Vegetarisch

# Zutaten:

→ Die Herzhafte Basis

01 - 493 g Gnocchi (from the refrigerated section)
02 - 15 ml Olive Oil
03 - 1 large Onion
04 - 2 cloves Garlic

→ Die Cremige Tomaten-Seele

05 - 1 (395 g) can diced Tomatoes
06 - 3/960 ml plus 2 tablespoons Heavy Cream (30% fat)
07 - 1/10 ml dried Oregano
08 - 1/20 ml Sugar
09 - Salt and freshly ground black pepper (to taste)

→ Der Goldene Käse-Himmel

10 - 148 g Mozzarella (shredded or sliced)
11 - 30 ml freshly grated Parmesan

→ Frische Akzente

12 - 1/4 bunch fresh Basil (for garnish)

# Zubereitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Würfeln Sie 1 große Zwiebel fein und hacken Sie 2 Knoblauchzehen. Halten Sie eine mittelgroße Auflaufform bereit. Dieser erste Schritt bereitet alles für Ihren Cremiger Gnocchi Auflauf Tomate-Sahne Rezept vor.
02 - Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die gewürfelte Zwiebel darin ca. 3-4 Minuten andünsten, bis sie weich ist. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute braten, bis er duftet.
03 - Geben Sie die 1 (400g) Dose gewürfelte Tomaten und 180 ml Sahne (30% Fett) in die Pfanne. Mit 1/2 TL getrocknetem Oregano und 1/4 TL Zucker würzen. Alles gut verrühren und die Sauce 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
04 - Die 500g Gnocchi (aus dem Kühlregal) direkt aus der Packung zur Tomaten-Sahne-Sauce in die Pfanne geben. Vorsichtig unterheben, sodass alle Gnocchi gut mit der cremigen Sauce überzogen sind. Dies ist entscheidend für den Geschmack des Cremiger Gnocchi Auflauf Tomate-Sahne Rezept.
05 - Füllen Sie die Gnocchi-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform. Bestreuen Sie den Auflauf mit 150g geriebenem Mozzarella und 2 EL frisch geriebenem Parmesan. Achten Sie auf eine gleichmäßige Verteilung für den perfekten Käse-Himmel.
06 - Backen Sie den Auflauf für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Käse goldbraun und blasig ist. Vor dem Servieren den Cremiger Gnocchi Auflauf Tomate-Sahne Rezept kurz ruhen lassen und mit 1/4 Bund frischem Basilikum garnieren.

# Hinweise:

01 - Für eine noch reichhaltigere Mahlzeit können Sie dem Auflauf vor dem Backen zusätzliches Gemüse wie Spinat, Zucchiniwürfel oder Champignons hinzufügen.
02 - Reste des Cremiger Gnocchi Auflauf Tomate-Sahne Rezept lassen sich hervorragend im Kühlschrank (bis zu 2 Tage) aufbewahren und in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufwärmen.
03 - Wenn Sie keinen Mozzarella zur Hand haben, können Sie auch anderen gut schmelzenden Käse wie Gouda oder Emmentaler verwenden, um eine goldbraune Kruste zu erzielen.
04 - Servieren Sie diesen cremigen Gnocchi Auflauf mit einem frischen grünen Salat mit leichtem Dressing, um eine ausgewogene Mahlzeit zu erhalten.

# Benötigte Küchengeräte:

01 - Auflaufform (ca. 25x20 cm)
02 - Große Pfanne
03 - Schneidebrett
04 - Messer
05 - Käsereibe (optional)

# Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 521 kcal
Gesamtfett: 27 g
Gesamtkohlenhydrate: 47 g
Eiweiß: 17 g

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